“錢醫(yī)生，我老伴現(xiàn)在化療好幾次了，想給他補(bǔ)補(bǔ)身體，我想問一下，給他補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)會(huì)不會(huì)促進(jìn)腫瘤生長(zhǎng)呀？”近日，在商丘市中醫(yī)院腫瘤血液科門診，劉老太焦慮地詢問該科主任錢玉紅。

錢玉紅說：“腫瘤是機(jī)體細(xì)胞異常增生形成的一類疾病，對(duì)于腫瘤患者來說，身體大多比較虛弱，調(diào)查數(shù)據(jù)顯示我國(guó)腫瘤患者營(yíng)養(yǎng)不良的總發(fā)生率高達(dá)57%。由于信息資訊雜亂、患者謹(jǐn)慎的心態(tài)及接受的營(yíng)養(yǎng)教育不完善等種種原因，腫瘤患者在飲食方面存在很多誤區(qū)，不合理的飲食方式不僅會(huì)導(dǎo)致患者營(yíng)養(yǎng)不良，甚至?xí)绊懼委熜Ч吧尜|(zhì)量。”

錢玉紅介紹，在多數(shù)人眼中，肉湯里面含有的營(yíng)養(yǎng)元素最多，然而實(shí)際上肉湯中的營(yíng)養(yǎng)只有原料的1%～10%，且多為脂肪、維生素和礦物質(zhì)等，大部分營(yíng)養(yǎng)（特別是蛋白質(zhì)）還是留在肉渣里。肉湯內(nèi)的脂肪比較高，大量飲用會(huì)影響其他食物的攝入，反而會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。除消化能力很差或者病情限制的原因外，錢玉紅建議，患者最好能將湯和肉一起食用。

“目前沒有任何證據(jù)表明補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)會(huì)促進(jìn)腫瘤生長(zhǎng)。相反，患者如果盲目節(jié)食，會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)狀況惡化，使機(jī)體處于分解代謝狀態(tài)，這種情況下腫瘤會(huì)掠奪正常細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)，分解人體肌肉組織中的蛋白質(zhì)，得不償失。所以，要正常飲食，甚至要吃得比平時(shí)更有營(yíng)養(yǎng)、更豐富一些。”錢玉紅說，“有人認(rèn)為保健品比藥品安全，藥食同源，藥療不如食療。許多食品確實(shí)有一定的輔助抗癌作用，但目前沒有可靠的醫(yī)學(xué)證據(jù)證實(shí)特殊食療能延緩腫瘤進(jìn)展，有些補(bǔ)劑還可能會(huì)影響腫瘤治療的功效。不要對(duì)保健品寄予過高的期望，沒有哪種單一的食品能夠抗腫瘤。如果得到一些‘食療偏方’，不妨及時(shí)向醫(yī)生咨詢了解，是否適合自身情況。”

錢玉紅表示，腫瘤患者要合理膳食，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，食物選擇應(yīng)當(dāng)多樣化，適當(dāng)攝入富含豐富蛋白質(zhì)的食物，多吃蔬菜、水果，以及富含礦物質(zhì)、維生素的食物，限制精制糖攝入，保持適宜、相對(duì)穩(wěn)定的體重。

錢玉紅提醒：腫瘤患者應(yīng)戒除煙、酒，忌腌制、煙熏、火烤、油炸烤糊化食物，避免多骨刺、粗糙堅(jiān)硬、黏滯不易消化食物和辛辣刺激性食物，味重、過酸、過甜、過咸、過燙、過冷食物也不宜食用，不能暴飲暴食。